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食品磷酸基本属性
中文名称：食品磷酸
中文别名：食品级磷酸，食用磷酸，食用级磷酸，食品添加剂磷酸
英文名称：Phosphoric acid
英文别名：rthophosphoric acid；Phosphoric Acid,Sonac；white phosphoric acid；Phosphoric acid,food grade；PA；Phosphoric acid food grade；CAS号：7664-38-2
EINECS号：231-633-2
分子式：H3PO4
分子量：97.99
食品磷酸理化性质
纯品为无色透明或略带浅色稠状液体，相对密度1.70。溶点42.35℃，易溶与水和乙醇，无臭、味很酸。磷酸为正常人体构成物质、骨、齿及多种酶的必要成份。
食品磷酸用途
可用于调味剂；用于罐头、液体、固体饮料和清凉饮料的酸味剂，可代替柠檬酸、苹果酸；在啤酒糖化过程中，可以代替乳酸来调PH值；制糖工业上作蔗糖的澄清剂；酿酒用于酵母营养剂，防止杂菌繁殖；面粉用于改良剂，同时也广泛用于高精电子工业，医药工业等。
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序号 |
指标名称 |
食品级 |
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1 |
磷酸 H3PO4 % |
85 |
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2 |
氟化物（以F计）% |
≥10ppm |
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3 |
重金属（以Pb计） % |
≤5ppm |
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4 |
砷（以As计）% |
≤0.5ppm |
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5 |
氯化物（以Cl-计)% |
≤5ppm |
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6 |
硫化物 % |
≤0.005 |
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7 |
易氯化物 % |
≤0.012 |
关键词： 磷酸